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我自己在美國住了10年，雖然最後是住在買吃超方便的Rowland Heights，不過大部份的時間也都是自己吃自己。我並不覺得煮飯很麻煩，只是平常日子很懶，很想簡單，所以都沒有大煮。其實你有悶燒鍋和烤箱，再來個微波爐，就很好過日子了。

不知道你對吃挑嗎？如果不挑可以吃清淡的，那就參考一下我以前過的日子囉！

1. 利用週末把一週的菜買好，甚至可以先處理好（像是把肉切好，或是青菜分類好）

2. 用悶燒鍋悶一鍋湯，大部份時間我都可以喝一星期。像菜頭湯，雞湯等都很適合，而且也很簡單，花不了多少時間。常常當悶燒鍋打開時，聞到湯的味道，我都有一種很幸福的感覺。

3. 嫌炒青菜太麻煩，那就滾個水，來個燙青菜。起鍋後再加個醬油，如果要有油的話，就加個香油拌一下就很讚了！

4. 在準備青菜前，也就可以把你任何想要放到烤箱裡的食物先放進去，當青菜好，烤箱內的食物也蒫不多了。

5. 超市有賣簡易包的味噌湯（日本的），有很多口味。可以買回來，自己再加個豆腐或是蛋，就很好喝了。像康寶濃湯也是一個不錯的選擇。

6. 如果週末有空，可以一次煮多樣，然後是一星期的份量，這樣每天回來後就可以直接拿出來用微波爐加熱就有晚餐吃了，頂多是把湯熱一下。

7. 飯也是可以如此。如果不吃飯，麵和水餃也是一個不錯的選擇，我就常以後二項取代飯。

8. Ranch 99有賣義美的炒飯，小小一包一人份的，也可以買來吃。口感不錯。

9. 日本超市(marukai)也有賣一些飯盒，晚一點要關店時，如果還有的話，都有在打折。我有時會買幾個回來，這樣每天的晚餐也解決了。

10. 如果你還喜歡肉燥，也可以煮一鍋肉燥，隨時要吃飯或吃麵就都可以拿來配。煮個肉燥只要半小時而已，很簡單。

一個人本來就不容易準備吃的，但也不會太難！